PROTEÍNA Y ÁCIDOS NUCLEICOS

Las proteínas son biomoléculas compuestas por una o varias cadenas de unidades más pequeñas llamadas aminoácidos. Hay 20 diferentes tipos de aminoácidos, y dependiendo de qué secuencia formen en la cadena será la identidad de la proteína. Estas cadenas se pliegan de diferentes formas, lo cual es guiado por la secuencia de aminoácidos, dándole las diferentes propiedades a las proteínas. Las proteínas cumplen funciones muy variadas, desde la contracción muscular hasta el transporte de oxígeno y la catálisis de procesos metabólicos. Todas las actividades que llevamos a cabo los seres vivos, desde la respiración de los animales hasta la fotosíntesis de las plantas son reacciones químicas, y una gran diferencia entre el mundo vivo y el no vivo es que en el primero unas proteínas especiales llamadas enzimas facilitan y hacen mucho más rápidas dichas reacciones, a lo cual se le llama catálisis. Aunque se tratan de cadenas de aminoácidos altamente plegadas, se representan con cilindros, listones y demás para facilitar su estudio.

Los ácidos nucleicos están formados por largas cadenas (mucho más largas que las de proteínas) de unidades llamadas nucleótidos, los cuales a su vez se componen de tres constituyentes principales: un grupo fosfato, un azúcar de cinco carbonos y una base nitrogenada. Hay dos tipos diferentes de ácidos nucleicos dependiendo de qué azúcar tengan los nucleótidos que lo componen; la molécula será de Ácido ribonucleico (RNA) si el azúcar es ribosa, o de Ácido Desoxirribonucleico (DNA) si es desoxirribosa (la variación es en su naturaleza química y no tiene mucha importancia ahorita). También existen varios tipos de bases nitrogenadas: Adenina (A), Citosina (C) y Guanina (G) están presentes tanto en DNA como RNA. Timina (T) es exclusiva del DNA y Uracilo (U) exclusiva del RNA; estas bases son equivalentes. Las bases Adenina y Guanina son más grandes y se llaman purinas, mientras que la Timina, Citosina y Uracilo son más pequeñas y se conocen como pirimidinas. Ésta es la estructura química de un nucleótido. En azul está el grupo fosfato, en negro el azúcar de cinco carbonos y en rojo la base nitrogenada (en este caso adenina). El nombre del compuesto es monofosfato de 5'-adenosina, aunque para facilitar las cosas simplemente se le puede decir "adenina".

https://imperiodelaciencia.wordpress.com/2012/01/08/acidos-nucleicos-y-proteinas/